ミスキストのみなさんこんにちは。せろりんです。
ミスキー(Misky)とかいうペルー料理屋さんが八王子にあるらしいので行ってきました。ペルー料理って果たしてどういう感じなんでしょうか？
おれは本場っぽい味を求めて外国の料理屋さんに行くのがちょっとした趣味で、そしてMisskey(そういう名前のSNS)が趣味でもあります。
そういうわけでおれは本場の味ハンターなんですが、しかしペルー料理はさすがに経験がありません。ペルー料理の謎を明らかにするために我々は東京の奥地へと向かった―――。
ミスキスト全員でミスキー行くぞおおおおお！
そういうわけで「南米ペルー料理Misky」にやってきました。八王子駅から徒歩5分です。
デカいアルパカ🦙がお出迎えしてくれます。
Miskyはケチュア語で美味しいとか甘いとかそういう意味らしいです。「うまいの語源は甘い」なんて話を聞きますけど、ペルーでも同じなのかもしれないです。
今日はペルー料理食べ飲み放題3800円を予約してきています。店はそこまで大きくなく、GWに行ったところなかなか混んでたので、出来れば予約してから行ったほうが良さそうなタイプのお店です。
食べホ以外にコースとか単品料理もあります。
ペルー料理爆食するぞ！
お通しのカンチャセラナがやってきました。デカいコーンを揚げたおつまみらしく、見た目はナッツなのにポップコーンみたいな味と食感です。
飲み物は初手チチャモラダを行きます。紫トウモロコシのジュースらしいです。メッチャ甘くてフルーツとかシナモンの味がしてうまいです。
おれは酒が行けないのでソフドリばかり頼んでいますけど、飲み放題メニューにはお酒も充実していて定番の国産ビールからペルーの謎のお酒までいろいろ揃っています。
春巻き(エンロヤド デ アヒ デ ガジナ)が来ました。初手どの料理を行くべきか悩んだ末に、どれがおすすめですか、とお店の人に聞いたところ、この春巻きを頼む人が多いと言っていたので行くことにしました。
鶏肉が繊維状になるまで煮たクリーミーな謎の具を春巻きで包んだ謎の料理です。春巻きって中に煮込み料理を入れていいんだな～と感心しました。アジアには無いタイプの料理ですよね。皮がサクサクなのに中身はトロトロしていてメチャうまかったです。
皿交換制で一皿片付けると次の皿を頼むことができます。今回は2人で参戦したので2皿ずつ行くことになります。今日は南米の音楽とラテン系の言語にくわしいMisskey.ioのフォロワーといっしょに来ています。
続いて「チャウファ・デ・マリスコス」を頼みました。チャーハンっぽさが残っている名前の通り、イカやホタテなどの海鮮がゴロゴロ入ったチャーハンですね。食べ慣れた味に近くてうまかったです。
チーファと呼ばれるジャンルの料理で、中華の影響を受けたペルー料理の一種らしいです。ぜんぜん関係ないですけど、インド旅行したときも「マンチュリアン」とかいう中華の影響を受けたインド料理を出すお店があって、中華料理の影響ってマジでデカいな～と思いました。
ポヨ サルタドです。ジャガイモとかトマトとかタマネギとか鶏肉を、ワインビネガーと醤油で炒めた料理らしいです。
メッチャうまかったです。ペルー料理って流石に癖が強いのかなぁと思っていたんですが、(このお店が日本人の舌に合わせてくれているのかもしれませんが)旨味が強くてしょうゆもよく使うみたいなので自然に受け入れられる味でした。
タヤリン ベルデ コン ポコです。バジル風味のパスタに鶏肉が乗っています。パスタの湯で加減が絶妙なアルデンテでシンプルにめっちゃうまかったです。ペルー料理自体がうまいのもあるんでしょうけどそれ以上にお店の人の腕がいいんだろうなと思います。
インカコーラを頼みました。ペルーのコーラですね。おれが知ってた唯一のペルー料理かもしれません。甘味が強くてうまいです。
ドリア・デ・キヌア・コン・コンチャスです。お米の代わりにキヌアとかいう雑穀を使ったホタテ入りのドリアですね。コンソメみたいな深い旨味が、キヌアのフワフワプチプチとした独自の食感とマッチしていてうまいです。
親が雑穀料理にはまってた時期があってイマイチなキヌア料理を食わされて育ったので「キヌアより米のほうが絶対うまいだろ・・・」と思っていたんですが、ミスキーのキヌア料理はうまいです。
フリホレス・ア・ラ・ピエダーです。マメと豚肉のスープですね。やさしい旨みと豆のコクが体にしみます。唐辛子のピリ辛が良いアクセントになっています。
ペルー料理って漠然と辛いイメージがあったんですが、実際はぜんぜんそんなことはなく、ピリ辛の料理が時々あるだけで食べやすかったです。
プリンです。めっちゃ固くて超うまいプリンで、プリン単体で商売できるくらいうまかったです。
ついでにペルーの紅茶も頼みました。チャイのミルク抜きみたいなスパイシーな紅茶でおいしかったです。
ミスキスト全員ミスキーに集合汁！
そういうわけでどの料理もめっちゃうまかったです。
店員さんがペルーの方っぽくてかなり本場感がありました。そんで南米の音楽に詳しいMisskey.ioのフォロワーがちょいちょい「この曲聞いたことあるかも」みたいなこと言ってて、よくわからんけど曲も本場なんだなと思いました。
TasteAtlasとかいう謎のサイトに掲載されている、世界の美味しい料理トップ100とかいう謎のランキングでペルー料理は14位に輝いています。世界には国が196もあるわけですから、なかなかすごいことです。
いろんな国の調理法を取り入れた繊細な料理でありながら、芋とか野菜の素材の味を活かした料理がペルー料理なのかなーと思いました。うまかったです。
Misskeyをやろう！
え！Misskey(そういう名前のSNS)をやっていない？それはヤバい・・・Misskeyを始めましょう！
Misskeyって何？
そういう名前のSNSです。Twitterみたいな短文投稿SNSですが独自の機能がいろいろあってメッチャ楽しいです。
一番の特徴は、膨大な種類の絵文字の中からリアクションを選ぶことができる点です。
Twitterだと「ペットが死んだ…」みたいなエックセズにも❤をつけないといけない一方で、Misskeyなら❤以外のもっとマシなリアクションをすることができますし、❤をつけることも可能です。
ほかにも、投票の選択肢が10個まで選べたり、デフォでふせったーみたいなネタバレ情報を隠す機能がついていたり、オセロ機能があったり、3000文字まで投稿できたり、全体的に多機能です。
いまのところはまだそういう人に見つかっていないSNSなので、TLに、近所のヤバい主婦を晒すスカッと系漫画とか、ヘイトスピーチとかが流れてこないのもありがたい点です。
選挙を経ていない独裁者に金が入らないのも嬉しいですね。
メールにもYahooとかGoogleとか色々あるのと同じでMisskeyにもサービスが色々あってややこしいん 1ですけど、こだわりが無いならとりあえず圧倒的最大勢力のmisskey.ioに登録しておけば大丈夫です。
いきなり完全移住しなくてもいいのでとりあえず登録だけして時々つぶやいてみるといいんじゃないでしょうか。
終わり
そういうわけでミスキストのオフ会にいかがでしょうか。
次はインドにあるブルースカイカフェに行きたいですね。
通知破壊おねがいします。
せろりんでした。
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